食品宣傳片拍攝時要哪些條件

（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須嚴格把住原輔料進貨關(guān)，通過眼觀、鼻聞、手摸等感官手段和原輔料進貨查驗、索票索證、檢驗檢測等措施，保證原輔料新鮮合格，來源合法。

（二）嚴格執(zhí)行生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗和全過程記錄制度，對生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵控制點加強管理，加強自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，嚴禁不合格產(chǎn)品流入市場。

（三）春節(jié)前夕食品生產(chǎn)、供應(yīng)和消費量較大，可能出現(xiàn)設(shè)備、工具、容器使用不足的情況，特別是餐飲單位更容易出現(xiàn)餐飲具、炊具、用具不足問題。各食品生產(chǎn)經(jīng)營者一定要提前做好準(zhǔn)備，確保滿足實際生產(chǎn)經(jīng)營需要，并嚴格執(zhí)行日常維護和消毒措施，嚴禁因臨時增加供應(yīng)而改變應(yīng)有的生產(chǎn)加工和服務(wù)過程中的維護和消毒工作流程。

（四）春節(jié)期間可能出現(xiàn)用工緊張，要提前做好一線生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全知識培訓(xùn)，嚴格執(zhí)行員工崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗。嚴防帶病上崗，發(fā)現(xiàn)員工患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病和活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，一律調(diào)離或調(diào)換工作崗位。

（五）餐飲服務(wù)者要特別注意糕點、面制品等食品制作要嚴格執(zhí)行GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，杜絕非法添加和濫用食品添加劑等違法行為；原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒以及配送等重點環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制，嚴格清潔消毒，嚴禁加工制作來自非正規(guī)渠道的野蘑菇等食物，防止發(fā)生食物中毒事件。

（六）年夜飯供應(yīng)量大，供應(yīng)時間集中，接待大型聚餐或集中供應(yīng)年夜飯的單位應(yīng)量力而行，絕不可超負荷供應(yīng)，供應(yīng)的食品必須做好留樣保存和相關(guān)記錄。

（七）要主動向消費者提供發(fā)票。一旦發(fā)生與本單位相關(guān)的疑似食品安全事件，必須立即處置、防止擴大，并及時撥打投訴舉報熱線12345報告，積極配合調(diào)查。一、細節(jié)體現(xiàn)專業(yè)度

要用專業(yè)知識武裝自己，讓客戶信服，打消客戶疑慮；客戶因為對視頻不了解，公司的項目或者制作團隊二次銷售需要做好更多的細節(jié)確認，與商務(wù)部同事做好項目的鋪墊對接，多了解客戶的情況與需求，結(jié)合每個客戶不同的特點更好的服務(wù)客戶。

二、客戶的心理需求

如果有出境的女性客戶會考慮上鏡是否漂亮，這就需要我們化妝師和現(xiàn)場導(dǎo)演上點心；客戶會考慮自己面對鏡頭的一系列問題是否會有人主動問候并解決（例如：衣著、肢體語言、鏡頭語言），拍攝現(xiàn)場多關(guān)注客戶，畢竟大多數(shù)人都是第一次。

三、客戶的隱性需求

企業(yè)宣傳片拍攝客戶需要作哪些準(zhǔn)備，我們要拍攝前不斷的督促客戶，給予客戶足夠的準(zhǔn)備時間；不要覺得客戶不理你意味著他不關(guān)注他的企業(yè)宣傳片拍攝進展情況，客戶每個細節(jié)都想知道但就是不跟你說，所以這時就需要策劃團隊的項目執(zhí)行細節(jié)情況，要多與客戶作反饋，讓客戶時刻了解自己企業(yè)宣傳片的進展情況，讓客戶有一種體驗感（例如：將一些幕后的工作進展情況用圖片等形式反饋給客戶）。

企業(yè)宣傳片之企業(yè)形象設(shè)計。

孺子牛文化傳媒企業(yè)宣傳片一般分為三種表現(xiàn)形式：

A、紀實型以敘事或主持人介紹的形式。這種形式過去采用較為普遍。

優(yōu)點：成本低，制作方便；

缺點：文化品位不高。

B、表現(xiàn)型一般以形象展示為主，即通過優(yōu)美的語言，精美的畫面，個性化的剪輯來達到理想的視聽效果。申奧、申博片就是采用此種形式。

優(yōu)點：檔次高，視覺沖擊力強；

缺點：拍攝成本高，制作周期長。

C、紀實表現(xiàn)型在一部作品中，將紀實和表現(xiàn)穿插運用，根據(jù)需要，還可以通過啟用演員、設(shè)定故事情節(jié)，使寫實與寫意完美結(jié)合，能較好地傳播信息，升華主旨。