老百姓的生活與市場密切相關(guān)。人們來來去去，人流很大，環(huán)境相對孤立。在疫情防控的嚴峻形勢下，公眾如何安全地去市場買菜？來吧，你的國情百科全書！

方法/步驟1市場應該這樣做

切實執(zhí)行日常清潔和消毒。所有市場嚴格執(zhí)行清潔和消毒制度。加強清潔，及時清理垃圾，不留衛(wèi)生死角。

有效實施市場防疫管理。所有經(jīng)理和經(jīng)營者必須戴口罩，并提醒進入市場的消費者戴口罩。對所有進入市場的人員進行了體溫測量，發(fā)現(xiàn)體溫異常的人員不得進入，為市民提供了一個安全舒適的購物環(huán)境。

有效實施疫情防控宣傳。各市場可以在出入口和顯著位置張貼衛(wèi)生海報，廣泛宣傳和普及防疫知識。

公民應該這樣做

合理的計劃。在去市場之前，公眾應該制定一個好的購買計劃，心中有數(shù)并迅速做出決定。

正確佩戴口罩。食品市場人口密集，通風條件相對較差。在進入市場之前，人們必須戴上口罩遮住口鼻。

了解市場的進出口情況。買完蔬菜后，你可以盡快離開市場，以減少你在市場的停留時間。

配合溫度測量。市民應配合市場的溫度測量工作。在等待體溫測量時，你應該有秩序地排隊，盡可能與他人保持一米的距離，并盡可能使用電子支付。購買后，迅速離開。不要聚在一起聊天。

嘗試在錯誤的峰值購買。改變早期購買蔬菜的習慣，以避免過度擁擠和額外的風險。建議每個人盡可能避開購物高峰。如果市場上有很多人，你可以改天再去。

如何做“囤積”模式

葉菜

這種蔬菜容易腐爛，失去營養(yǎng)。大多數(shù)葉菜類蔬菜都是喜涼蔬菜，適宜溫度為0℃-2℃，不能低于0℃。應該注意的是，綠葉蔬菜必須包裝并放入冰箱，不要靠近冰箱內(nèi)壁，以避免凍傷，最佳儲存時間不應超過3天。

根莖

這種蔬菜含水量相對較低，更容易保存，如土豆。胡蘿卜、白蘿卜、洋蔥、卷心菜等。建議清除表層土壤，用保鮮膜覆蓋，放在冰箱或家中陰涼通風處，可保存約7天。

瓜果

西紅柿、茄子、青椒等。通?？梢栽诘蜏叵聝Υ?-5天。西紅柿不應該放在冰箱里。

豌豆、扁豆等。，如果表面有水分，很容易腐爛。最好風干表面的水分并冷藏。

黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等對溫度敏感的蔬菜適宜在10℃左右貯藏，但不低于8℃。這種蔬菜不適合放在冰箱里，保質(zhì)期大約是5天。

蘑菇

新鮮蘑菇的保質(zhì)期很短，會在冰箱里保存3-4天。儲存前注意干燥蘑菇表面。

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